- 1 liter vand
- 500 g rabarber
- 200 g rørsukker
- 1 vaniljestang
- 4 stjerneanis
Rens rabarberstænglerne og skær dem i tern. Skær vaniljestangen over på langs og skrab kornene ud. Kom alle ingredienserne (inkl. vaniljestangen) i en gryde. Kog op og lad det koge i ca. 10 min.
Lad saften køle af og sigt den herefter gennem en sigte. Hældes på flaske og opbevares på køl, kan holde sig i et par uger. Fortyndes med vand.
